昨天（7日），新疆阿勒泰地区福海县乌伦古湖一年一度的冬捕节拉开帷幕。虽然天气很冷，但现场气氛热烈，鱼跃欢腾。冬捕节当天，福海县共接待游客2万多人。

新疆福海县乌伦古湖的冬捕现场，湖面温度零下20℃左右。虽然天气很寒冷，但是来围观捕鱼的游客非常多。

凿出网口时留下来的冰。

【资料图】

捕鱼工熟练地将渔网缓缓拉出冰层，收获满满，鱼的个头也非常大。

乌伦古湖冬季大拉网捕鱼是一种传统的捕鱼方式，有着60多年的历史。

乌伦古湖冬季大拉网捕鱼：

一名捕鱼经验丰富的人在湖中央找出一处鱼群聚集的地方，作为入网口； 与之相对应2000米距离的位置，再找出一处出网口； 在出网口和入网口的两边，打出200多个冰洞，冰洞之间的距离是18米左右； 在入网口将渔网缓缓放下去。渔网像两个翅膀一样，所以也被称为“网翅”； 在网翅后面还会坠上一个网肚，是为了将渔网两边的鱼更好地收入网中。

渔网前面的这根线，叫大绦，是用聚乙烯做成的，大概有100米左右。因为它韧性强，所以主要是用来牵引渔网的。

在大绦前面连着的一根线叫水线，水线连接着的木质叫穿杆。它的原理跟穿针引线一样，通过扭锚和走勾，不断地将水线和穿杆往前送。随着位置的变化，水的阻力变大，渔网中的鱼变多，单靠人力已经拉不动这个网了，所以需要再放一个绞盘，继续将渔网往出网口送。这两张网就像胳膊一样，呈环抱式，将鱼群围捕到渔网中。最后从出网口将渔网拉出，整个程序需要6~7个小时。

出网的鱼会被很多游客现场订购，还有的会被销往全国各地。

乌伦古湖冷水鱼味道怎么样？在捕鱼现场的不远处，就支起了一口直径3.5米的大锅，锅里面煮了羊和鱼。经过6个多小时的熬煮后，一锅鲜美的鱼羊鲜汤就可以出锅了，这也是当地的一道特色美食。在冰天雪地里，过往的游客在这里尝一口热腾腾的鱼羊鲜汤，也是冬季御寒不错的选择。

肉质鲜美的鱼当然离不开好的生长环境，乌伦古湖位于准噶尔盆地北部，鱼的平均年产量达6600多吨。据了解，乌伦古湖冬捕将持续到今年3月份。

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