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工业盐和食用盐的区别有哪些?工业盐属于碱性还是酸性?

2022-11-25 14:49:00来源:广东之窗网

工业盐和食用盐的区别有哪些?

一、成分不同

工业用盐中除含有氯化钠之外,还有亚硝酸钠等;

食用盐含有较纯净的氯化钠。

二、性质不同

工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定,能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠,水溶液呈碱性;

食用盐性质较稳定,水溶液呈中性。

三、作用不同

工业盐是化学工业最基本原料之一,盐酸、氯气等主要都是用工业盐为原料生产的。工业盐则不可食用;

食用盐是烹饪中最常用的调味料之一,是人体正常的生理活动不可缺的物质。咸菜、咸鱼等主要的盐分是食用盐提供的。食用盐可食用。

那么,工业盐属于碱性还是酸性?

如果从水溶性的方面进行区分,工业盐水溶性是碱性的,食盐水溶性是属于中性的。

标签: 工业盐和食用盐的区别 亚硝酸钠 化学工业原料 烹饪调味料

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